PAN DE RICOTA Y ENELDO / RICOTA BREAD AND DILL / Ricota PAIN et l'aneth

Pan de Ricota y Eneldo

Ingredientes: 1/4 tz. agua tibia, 01 cda. levadura seca en polvo, 01 cdta. Azúcar, 01 tz. queso ricota, 1/4 tz. eneldo fresco, 01 huevo, 02 cdas. mantequilla sin sal, 01 cdta. granos de anís tostados, 2 1/4 tzs. harina sin preparar, 1 1/2 cdta. Sal

Preparacion: 1 molde

Vierta el agua en un bol grande; agregue la levadura y el azúcar. Disuelva y deje reposar durante 10 minutos. Incorpore el queso, el eneldo, el huevo, la mitad de la mantequilla derretida, la sal y el anís. Mezcle bien. Añada la harina en tres tiempos, remueva después de cada adición. Cubra el bol con papel film y deje reposar durante una hora, a temperatura ambiente. Con la mantequilla restante engrase un molde de 20 centímetros de diámetro y cuatro centímetros de alto.

Presione la masa con el puño y forme un círculo de 15 centímetros de diámetro. Póngala en el molde y deje reposar, sin tapar, durante 45 minutos. Precaliente el horno a 180 °C. Lleve el molde al horno durante 40 minutos, hasta que el pan esté dorado. Desmolde, coloque en una rejilla y deje enfriar. Corte y sirva.

Pan ricotta and dill

Ingredients: 1/4 cup. warm water 01 tbsp. dry yeast powder 01 tsp. Sugar 01 tz. ricotta cheese, 1/4 cup. fresh dill 01 egg 02 tbsp. unsalted butter 01 tsp. toasted aniseed, 2 1/4 cups. purpose flour, 1 1/2 tsp. Salt

Preparation: 1 mold

Pour water in a large bowl; add the yeast and sugar. Dissolve and let stand for 10 minutes. Stir in cheese, dill, egg, half the melted butter, salt and anise. Mix well. Add flour in three days, stir after each addition. Cover bowl with plastic wrap and let stand for one hour at room temperature. With the remaining butter to grease a pan 20 inches in diameter and four inches high.

Press the dough with your fist and form a circle 15 inches in diameter. Put in pan and let stand, uncovered, for 45 minutes. Preheat oven to 180 ° C. Take the pan in the oven for 40 minutes, until bread is golden brown. Remove from pan, place on a wire rack and let cool. Slice and serve.

Pan ricotta et à l'aneth

Ingrédients: 1/4 tz. eau chaude 01 c. poudre de levure sèche de 01 c. Sucre 01 tz. fromage ricotta, 1/4 tz. aneth frais 01 oeufs 02 cuillères à soupe. beurre non salé 01 c. anis rôti, 2 1/4 tzs. de farine tout usage, 1 1/2 c. Sel

Préparation: 1 moule

Versez de l'eau dans un grand bol; ajouter la levure et le sucre. Dissoudre et laisser reposer pendant 10 minutes. Incorporer le fromage, l'aneth, l'oeuf, la moitié du beurre fondu, le sel et l'anis. Bien mélanger. Ajouter la farine en trois jours, retirer après chaque addition. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser reposer pendant une heure à température ambiante. Avec le reste de beurre Graisser un 20 cm de diamètre et de quatre pieds de haut.

Appuyez sur la pâte avec le poing et former un cercle de 15 centimètres de diamètre. Mettez dans une casserole et laisser reposer, à découvert, pendant 45 minutes. Préchauffer le four à 180 ° C. Apportez la casserole au four pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré. Démouler, placer sur une grille et laisser refroidir. Trancher et servir.