PAN CON QUESO / BREAD AND CHEESE / 面包和奶酪

PAN CON QUESO

Ingredientes:  harina leudante 200 grs , manteca fría 100 grs, sal 1/2 cucharita,pimienta 1/2 cucharita, queso rallado fino 100 grs. huevos 1 o 2

Otros: Todo lo que se le ocurra para armar sandwichitos: fiambres... mayonesa... morrones... aceitunas... huevos duros...,Huevo batido 1 para pintar,Semillitas de amapola o de sésamo para espolvorear los pancitos (optativo) ,placas para horno, enmantecadas y enharinadas 1 o 2.

Preparacion: Para empezar, ralle los 100 gramos de queso con la parte más fina del rallador y resérvelo en un bol. Ponga sobre la mesa los 200 gramos de harina leudante y agregue encima el queso rallado, la sal y la pimienta (esta última es optativa). Corte la manteca fría en trozos, con un cuchillo, y distribúyalos sobre los ingredientes mencionados, Empuñe un mezclador de manteca (o, en su ausencia, use dos cuchillos para el mismo fin) y corte la manteca con la harina hasta obtener una especie de granulado. Esta tarea no debe hacerse con las manos, pues el calor puede derretir la manteca. Los granitos deben quedar aislados para lograr una buena textura de la masa, Vierta el granulado en un bol. Bata los huevos hasta que la clara no se note y échelos sobre la preparación anterior, mientras aplasta y junta el granulado hasta unirlo en un bollo húmedo y pesadote. Vuélquelo sobre la mesa enharinada, envuélvalo en una bolsita y estaciónelo en la heladera para que tome consistencia, Cuando el bollo tenga consistencia para ser moldeado, retírelo de la heladera. Tome pequeñas porciones de masa con las manos ligeramente enharinadas y déles forma de pancitos miniatura. A medida que los va moldeando distribúyalos sobre placas previamente enmantecadas y enharinadas. Con un cuchillo filoso, hágales 2 tajitos en la panza, Pinte los pancitos con huevo batido y espolvoréelos con semillas de amapola o de sésamo. Hornéelos en caliente hasta que estén apenas dorados. Sírvalos tibios o fríos, partidos al medio, untándolos con mayonesa o queso saborizado y rellenándolos con imaginación: lechuga, fiambres, pasta de atún, tomates.

BREAD WITH CHEESE

Ingredients: 200g self raising flour, 100g cold butter, salt 1/2 teaspoon pepper 1/2 teaspoon, fine grated cheese 100g. 1 to 2 eggs

Other: Anything you can think of to build little sandwiches: cold cuts ... ... creamy mayonnaise ... olives ... boiled eggs ... Egg beaten 1 paint, Semillitas poppy or sesame seeds to sprinkle the rolls (optional), baking sheets, greased and floured 1 or 2.

Preparation: First, grate the cheese 100 grams of the finest side of the grater and set aside in a bowl. Put on the table 200 grams of self-rising flour and add the grated cheese on top, salt and pepper (the latter is optional). Cut the cold butter into pieces with a knife, and distribute the aforementioned ingredients, butter Grip mixer (or in his absence, use two knives for the same purpose) and cut the butter into the flour until you get a sort of granules. This task should not be done with hands, as the heat can melt the butter. Pellets should be cut for good texture of the dough, pour the granules in a bowl. Beat eggs until the white is not noticed and toss them on the above preparation, while crushed and granulated together to unite in a damp bun pesadote. I vuélquelo on floured board, wrap it in a bag and park it in the fridge to take consistency, consistency When the bun has to be formed, remove it from the refrigerator. Take small portions of dough with lightly floured hands and give them miniature form rolls. As is shaping distribute on plates previously greased and floured. With a sharp knife, make them two small slits in the belly, Paint rolls with beaten egg and sprinkle with poppy seeds or sesame. Hot Bake until lightly browned. Serve warm or cold, parties to the environment, or smearing mayonnaise flavored with cheese and filling them with fancy lettuce, cold cuts, tuna pasta, tomatoes.

PAIN ET FROMAGE

Ingrédients: 200g auto-augmentation de la farine, le beurre froid 100g, sel 1/2 cuillère à café, 1/2 cuillère à café de poivre, finement râpé 100g. 1-2 œufs

Autres: Tout ce que je peux penser de mettre sur pied de petits sandwiches: charcuterie ... ... la mayonnaise crémeuse bouillir les oeufs ... ... ... olives, œuf battu 1 à peindre, Graines de pavot ou de sésame pour saupoudrer les muffins (optionnel), plaques de cuisson, graissé et fariné de 1 à 2.

Préparation: D'abord, râper le fromage de 100 grammes avec la partie la plus mince de la râpe et réserver dans un bol. Mettre sur la table 200 grammes auto-augmentation de la farine et ajouter le fromage râpé, sel et poivre (cette dernière est en option). Coupez le beurre froid en petits morceaux avec un couteau, et distribuer les ingrédients mentionnés ci-dessus, le beurre Grip mélangeur (ou, en leur absence, utiliser deux couteaux dans le même but) et couper le beurre dans la farine jusqu'à obtenir une sorte de granulation. Cette tâche ne devrait pas être fait avec les mains, car la chaleur peut faire fondre le beurre. Granits doivent être coupés pour obtenir une bonne texture de la pâte, verser les granulés dans un bol. Battre les œufs jusqu'à ce que le blanc ne soit pas perceptible et les jeter sur la préparation précédente, tandis que la junte écrasés et granulé à se joindre à elle dans un petit pain humide et pesadote. Je vuélquelo sur une planche farinée, l'envelopper dans un sac et se garer dans le réfrigérateur pour prendre la cohérence, la cohérence Lorsque le rouleau doit être moulé, retirez-le du réfrigérateur. Prenez de petites portions de pâte avec les mains légèrement farinée et leur donner forme muffins miniatures. Comme le moulage distribuera sur les plaques préalablement graissé et fariné. Avec un couteau bien aiguisé, faire deux petites fentes dans le ventre, muffins de la peinture à l'oeuf battu et saupoudrer de graines de sésame ou de pavot. Hot Cuire jusqu'à ce que tout doré. Servir les parties chaudes ou froides, aux médias, les salir avec de la mayonnaise ou de fromage aromatisé et les remplir avec de l'imagination: la laitue, jambon, pâtes au thon, tomates.