BOCADITOS DE
NAVIDAD
Ingredientes:
½ baguette, 01 diente de ajo, 02 cucharadas de aceite de oliva, 02
tomates, picados, 02 aguacates, picados, 1/3 taza de cebolla finamente picada,
¼ taza de cilantro picado, 02 cucharadas de jugo de limón fresco, ½ cucharadita
de sal, ¼ cucharadita de pimienta.
Preparacion: Corta el pan en rodajas finas, Pica los dientes de ajo, la cebolla,
el cilantro, los aguacates y los tomates en trozos pequeños.
LAS TAPAS: Mezclan el concepto de comer con el de socializar, es por esta razón
por la que la tapa está unida al acto de 'tapear'. Los bares, entendidos como
lugares de reunión, son el espacio ideal para la 'tapa'. De este concepto salen
los verbos: 'tapear' (comer de tapas), 'ir de tapas' (ir de forma itinerante
por diversos bares)., Incluso empresas turísticas ofrecen en sus rutas la
degustación de una bebida con tapa incluida, como algo típico del lugar. En
otras muchas provincias de España también es común servir pequeñas tapas frías
como aceitunas, patatas fritas o frutos secos gratuitamente a petición del cliente,
aunque éste no haya consumido ninguna bebida, ya que estos aperitivos dan sed e
incitan a beber., Solo en algunas provincias las tapas calientes, dado lo
arraigado de su carácter, son consideradas casi ineludibles para el hostelero.
Asociadas al consumo de una bebida, en provincias como Ávila, Segovia o Cáceres
son clásicas las tapas cocinadas como croquetas, bocatines o pulgas, calamares
a la romana, tortilla española, rabas de calamar, magro, sandwich, pimientos
rellenos, etcétera y donde la tapa caliente o cocinada no tiene rival frente a
la tapa fría que queda en un segundo plano.
En Almería y
Granada se acostumbra a poner una tapa gratuita con cualquier bebida, siendo
algunas zonas famosas por sus tapas y por la cantidad, por ejemplo en la zona de
la calle Navas, junto al ayuntamiento., En la provincia de Alicante se
acostumbra a ofrecer comidas o cenas en las que sirven un surtido de pequeños
alimentos preparados, a esta costumbre se le denomina picaeta alcoyana (picaeta
alcoiana). En la Tarragona los bares de tapas se denominan llesqueries. En Pais
Vasco existe la costumbre del chiquiteo, es decir salir con los amigos y tomar
diversas bebidas, por regla general los denominados chiquitos (txikitos) que
son vasos pequeños de vino.
CHRISTMA’S APETIZERS
Ingredients: ½ baguette 01 clove garlic 02
tablespoons olive oil 02 tomatoes, chopped 02 avocados, chopped 1/3 cup finely
chopped onion, ¼ cup chopped cilantro 02 Tablespoons of fresh lemon juice, ½
teaspoon salt, ¼ teaspoon pepper.
TOPS: Mix the concept of eating with
socializing, it is for this reason that the lid is attached to the act of
'tapas'. The bars, defined as meeting places are the ideal for the 'top' space.
This concept out verbs. 'Tapas' (eating tapas), 'tapas' (as travelers go by
various bars), even tourism companies offer routes tasting a drink lid, as
something typical of the place. In many other provinces of Spain is also common
to serve small cold tapas like olives, chips or nuts free on request, although
this has not consumed any drinks, as these snacks give thirst and encourage
drinking., Only in some provinces hot tapas, given how ingrained in his
character, I considered are almost unavoidable for the hotel. Associated with
the consumption of a drink, in the provinces of Ávila, Segovia and Caceres are
classic tapas like croquettes cooked, Bocatines or fleas, calamari, Spanish
omelette, fried calamari squid, lean, sandwich, stuffed peppers, etc. and where
hot or cooked lid has no rival in the Cold lid remains in the background.
In Almería and Granada is customary to
add a free drink with any cover, some still famous for its tapas and quantity,
for example in the area of Navas Street, next to City Hall areas., In the
province of Alicante is customary to offer lunch or dinner where they serve an
assortment of small prepared foods, this custom is called alcoyana picaeta
(alcoiana picaeta). In Tarragona tapas bars are called llesqueries. In the
Basque Country there is a custom of chiquiteo, ie out with friends and have
several drinks, usually called the little ones (txikitos) that are small
glasses of wine.
Preparation: Cut the bread into thin slices, Chop the
garlic, onion, cilantro, avocados and tomatoes into small pieces.
NOËL Bites
Ingrédients: ½ baguette 01 gousse d'ail 02 cuillères à soupe d'huile d'olive 02
tomates hachées, 02 avocats, hachées 1/3 tasse oignon finement haché, ¼ tasse
de coriandre hachée 02 cuillères à soupe de jus de citron frais, ½ cuillère à
café de sel, ¼ de cuillère à café de poivre.
Préparation: Couper le pain en tranches fines, Hacher les oignons, l'ail, la
coriandre, les avocats et les tomates en petits morceaux.
TOPS: Ils mélangent le concept de manger avec la socialisation, il est pour
cette raison que le couvercle est fixé à l'acte de «tapas». Bars, définis comme
des lieux de rencontre sont idéales pour l'espace «plafond». De ce concept sur
les verbes. 'Tapas' (tapas-repas), «tapas» (que les voyageurs passent
différents bars), même les entreprises de tourisme offrent sur leurs routes de
dégustation d'un verre avec couvercle, comme quelque chose typique de
l'endroit. Dans beaucoup d'autres provinces de l'Espagne est également fréquent
pour servir les petites tapas froides comme les olives, chips ou des noix
gratuit sur demande, même si cela n'a pas consommé toute boisson, que ces collations
donnent soif et encourager la consommation. Seulement dans certains provinces
tapas chaudes, compte tenu de la enraciné dans son caractère, sont considérés
comme presque inévitable pour l'hôtel. Associés à la consommation d'une
boisson, dans des provinces comme Avila, Ségovie et Caceres sont les tapas
classiques comme croquettes, bocatines ou les puces, les calamars, omelette
espagnole, le calmar de calamars frits maigre, un sandwich, des poivrons
farcis, etc., et où couvercle chaud ou cuit n'a pas de match contre le bouchon
froid reste en arrière-plan.
Dans Almeria et Grenade il est d'usage de mettre un couvercle
gratuitement toute boisson, certains étant célèbre pour ses tapas et la
quantité, par exemple dans le domaine de la Calle Navas, à côté de zones Hôtel
de Ville., Dans la province d'Alicante s'y habituer Offre déjeuner ou dîner en
servant un assortiment de petits plats préparés, cette pratique est appelée
Alcoyana picaeta (alcoiana picaeta). Dans Tarragone bars à tapas sont appelés
llesqueries. Au Pays basque, il est une coutume de chiquiteo, à savoir sortir
avec des amis et d'avoir des boissons diverses, appelés généralement petits
(txikitos) qui sont de petits verres de vin.
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