PAN CON QUESO / BRIED WITH CHEESE FRIED

PAN CON QUESO

Ingredientes

5 cdas. mantequilla

12 rebanadas de pan de molde

12 láminas de queso gruyer

3 huevos

1 cdta. chuño

sal, pimienta y nuez moscada

Amasando:

Engrase una lata con dos cucharadas de mantequilla y acomode encima las rebanadas de pan, untadas por ambos lados con dos cucharadas de mantequilla. Sobre cada una, coloque una lámina de queso gruyer. Aparte, bata las yemas junto con el chuño, una cucharada de mantequilla derretida, sal y pimienta. Bata las claras a punto de nieve con nuez moscada y mezcle con las yemas. Vierta la mezcla sobre el pan y lleve al horno a 190°C, durante 20 minutos. Sirva de inmediato.

BREAD AND CHEESE

Ingredients

5 tbsp. butter

12 slices of bread

12 slices of cheese gruyere

3 eggs

1 tsp.  chuño

salt, pepper and nutmeg

kneading:

Grease a tin with two tablespoons of butter on top and arrange the slices of bread, slathered on both sides with two tablespoons of butter. On each one, place a sheet of gruyere cheese. Besides, beat the yolks with the potato flour, a tablespoon of melted butter, salt and pepper. Beat the egg whites to soft peaks with nutmeg and mix with the yolks. Pour the mixture over the bread and place in the oven at 190 ° C for 20 minutes. Serve immediately.

AVEC FROMAGE PAIN

Ingrédients

5 c. beurre

12 tranches de pain

12 tranches de fromage gruyere

3 oeufs

1 c.  chuño

sel, poivre et muscade

Pétrissage:

Beurrer un moule avec deux cuillères à soupe de beurre sur le dessus et disposer les tranches de pain, badigeonné sur les deux côtés avec deux cuillères à soupe de beurre. Sur chacun, placez une feuille de gruyère. En outre, battre les jaunes avec la farine de pomme de terre, une cuillère à soupe de beurre fondu, le sel et le poivre. Battre les blancs d'oeufs en neige avec la noix de muscade et mélanger avec les jaunes. Verser le mélange sur le pain et mettre au four à 190 ° C pendant 20 minutes. Servir immédiatement.